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ラディッシュの簡単漬物

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ラディッシュを沢山収穫したので、漬物にしてみました。

材料
ラディッシュ…6個(赤い部分)
胡瓜…1本
塩昆布…大さじ2くらい
寿司酢…大さじ1くらい

作り方
①ラディッシュと胡瓜をうす切りにする
②塩昆布とラディッシュと胡瓜をビニール袋に入れて、モミモミ
③寿司酢を加えてモミモミ…
④なるべく空気を抜いて、袋の口をしめて、2、3時間冷蔵庫で冷やして…完成‼︎


昆布の旨味が染み込んで、美味しい!
寿司酢を使っているので、酸っぱさはそれほどありません。
塩味が足りないと思ったら、お好みで足します。


ラディッシュは初心者の私でも、プランターで沢山収穫出来たので、オススメです!
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by JASSmin-hako | 2014-05-28 19:26 | 手作りのお話

日常のちょっとしたことを書き綴る日記 手作りのこと、ペットのこと、考古学のこと、などなど…


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